天然珍珠粉不溶于水。长生鸟纳米珍珠粉是采用纯物理法制备的全天然产品，因而也不溶于水，但因粒径极小，故营养成分可以有效渗出。溶于水的是水溶珍珠粉，一般通过酶解、酸解等方式制备。在这些工艺中，珍珠粉里都加入了其它的化学物质，产品的化学、物理特性被完全改变了。