经常有网友问起关于珍珠粉与可溶珍珠粉、珍珠层粉,以及淡水珍珠粉、海水珍珠粉的各种问题。现在我们把这些问题归纳一下,作一下总结,愿更多的朋友了解珍珠粉: 1. 什么是淡水珍珠?什么是海水珍珠? 海水珍珠和淡水珍珠:海水珍珠多为有核珍珠,生长期1~2年,由海水珍珠贝生产,在中国主要是产于广西和海南,贝种为马氏珠母贝;淡水珍珠多为无核珍珠,生长期4~5年,在中国主要产于长江中下游地区,主要贝种为三角帆蚌、褶纹冠蚌。珍珠粉真的是即经济又实惠美白好产品,爱美的mm赶快试试吧! 2.珍珠粉溶于水吗?什么是水溶珍珠粉? 水(速)溶珍珠粉。珍珠粉因主要成分是蛋白质和碳酸钙的文石结构,因此本是不溶于水的。人们认为为了促进人体吸收珍珠粉的营养,应当使其溶解,因此开发出多种方法,使珍珠粉的不可溶物质变为可溶物质,一些不可溶成分被弃去。主流的方法分为二类:酸解法(主要是用乳酸,对碳酸钙非常有效,可以将其反应为可溶的乳酸钙)和酶解法(主要是用角蛋白酶,促使珍珠蛋白分解为可溶的氨基酸)。很多人认为此两种方法增加了珍珠粉的吸收率,但同样有许多人认为,经过化学处理,珍珠粉的原有物理、化学性质、成分都发生了根本改变,因此已经不是珍珠粉了。学术界相左的观点亦很多,但透彻的、有说服力的研究又比较缺乏。笔者的观点是:珍珠当中不仅含有钙和氨基酸,还有很多活性小肽。在化学处理后,小肽必然遭到损害,因此功效可能不如未处理的珍珠粉。 3.什么是珍珠层粉? 珍珠层粉:是指用珍珠贝最内层的部分制得的粉,成分与功效与珍珠粉相似,但有研究表明仍有差异。为了获取珍珠层,必须去掉贝壳外面的角质层和中间的棱柱层(其碳酸钙为方解石结构),最佳者使用物理方法磨去外层和中层作为原料。但实际的情况是,很多工厂仅用强碱性物质NaOH等去掉外面的角质层后粉碎,而且还声称是珍珠粉。这一类是最难以让人辨别的。
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